KASABUTA-ENDLESS

*

MiraiSeedsグアリロバ農園トパージオナチュラル生豆を焙煎

   

どうも。

今回は、先日初めて買って焙煎してみた「MiraiSeedsグアリロバ農園トパージオナチュラル」について。

はっきり言っておすすめです。

スポンサーリンク

MiraiSeedsグアリロバ農園トパージオナチュラル生豆を焙煎

MiraiSeedsの生豆は楽天で買えます。

公式サイトにもオンラインショップがあるみたいだけども、そっちはソールドアウトになってる。

楽天では500g~購入できるけどもコスパ的には1kgのをオススメ。

送料込みで1kg1280円はなかなか良い。

私が購入したときはちょうどポイント10倍だった。

生豆はアルミの袋に入ってる。おまけで他品種の焙煎豆もついてきた。

グアリロバ農園のトパージオナチュラル。

トパージオってのは初めてだ。

ブラジルのミナスジェライス州はコーヒー栽培で有名ですね。

グアリロバはCOE1位の実績のある農園。

パッと見、きれい。

333g取り出して、いわゆるハンドピックをする。

ブラジルナチュラルにしては欠陥は少なく、333g中このくらいしかなかった。

ピーベリーは欠陥に含まず。

早速、焙煎へ。

とりあえず私の好みの深煎りまで焼く。

16分くらいで1ハゼ。

1ハゼはもともとおとなしいが、さらにおとなしい印象。

1ハゼ中盤と終盤あたりで10gずつくらい取り出しておく。

1ハゼが落ち着いたな~と思ったが、また軽いハゼが来た。1ハゼが長いな~と思ったのが間違いだった…

長い1ハゼだと思っていたが、実際のところ2ハゼだったようだ。

いつも音で判断してから色は最終確認なので、手遅れだった。

2ハゼ始まり~最盛くらいのローストで出すつもりだったけども、すっかりフレンチローストになってもうた。

フレンチまでやってしまうと香りも飛んでキツイ苦味だけ強調されるようだ。

1ハゼ中頃、終盤に取り出していたミディアムハイ、シティを飲んだところ素晴らしかった。

私は酸味が苦手なのでミディアムハイも個人的には好きじゃないけども品質の良さはわかる。

シティも酸味、苦味のバランスが良く、香りも良かった。結婚式の最後に出てくるコーヒーがこんなんだったら最高だなと思えるやつ。

もう少し深く煎っても大丈夫そうに思えるので、今度はフルシティまで焼きたい。

あぁ~焼きすぎてしまったのが悔やまれる。ちゃんと色確認しとかないとな。

いやその前に煙でも判断しとけって話。あんだけモクモクさせてたらそらいかんよ。

コスパから考えてみても素晴らしい生豆だと思います。オススメ。

まとめ

今回の焙煎の間は弟者のボーダーランズ3を見てました。

別段弟者が好きってわけではないけども、やっぱ安定してるよな。

 

 - コーヒー

336adosensu

336adosensu

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

  関連記事

エチオピア グジG3ゲイシャを焙煎│生豆ダイレクトから購入

どうも。 先日生豆ダイレクトで購入したゲイシャを焙煎してみました。 【レビュー】 …

コーヒー豆専門店ナイスブレンド珈琲に行ってきた│熊本

先日、熊本のコーヒー店をいろいろと探しました。 【熊本】美味しいコーヒー豆焙煎・ …

カリタのナイスカットGとかいう最新電動ミル

電動ミルが欲しくてだら~っとアマゾン眺めてたらカリタの新しい製品を見つけました。 …

cafe Mylo(カフェ マイロ)に行ってきた│熊本コーヒー

健軍にあるコーヒー豆専門店「cafe Mylo/カフェ マイロ」に行ってきました …

虫食い豆をハンドピックせずに焙煎して飲んでみた話│ブロッカコーヒー味自家焙煎

どうも。 アイスコーヒーが美味しい季節になってきました。 昨日もコーヒーをガラガ …

ダンパーの役割とは。焙煎技術は幻想なのか

どうも。 新アニメが続々放送されてますね。 まだ全部は見れていませんが気になった …

【熊本コーヒー】焙煎からこだわるカフェ・喫茶店・豆屋さんをリストアップして全部行ってみる

あけましておめでとうございます。 2017年最初の記事は熊本のコーヒーについて、 …

ニカラグア マラゴジッペ3度目の焙煎│生豆ダイレクト購入豆

どうも。 数日前ですが、令和2年はじめての焙煎をしました。 ニカラグアのマラゴジ …

藤田珈琲「コーヒー屋さんの中煎りコーヒー(ミディアムロースト) レギュラーコーヒー」口コミレビュー

どうも。 ここ1年くらいはスーパーや通販でのコーヒー豆の購入はありませんでした。 …

ケイズコーヒーに行ってみた│熊本の自家焙煎コーヒー店

どうも。 今日は菊陽のケイズコーヒーです。 昨日は近くのラッキーズコーヒーを紹介 …