北スマトラマンデリンリントンを焙煎した│生豆ダイレクトから購入
どうも。
先日から生豆ダイレクトから購入した豆を焙煎してます。
エチオピアゲイシャ、コスタリカビジャサルチに続いて北スマトラマンデリンリントンを焙煎しました。
関連記事：
コスタリカビジャサルチハニー（Llano Bonito）を焙煎した│生豆ダイレクト購入
マンデリンといったらやっぱり深煎り！
癖になる美味しさです。
最初は苦手だったんだけどな。
北スマトラマンデリンリントンを焙煎した│生豆ダイレクトから購入
袋に入っている生豆を見てわかる。高品質だ。
これまで松屋珈琲やその他で買ったマンデリンはもっと汚かったな。
割れや潰れが多かったり、虫食いがあったり。
今回の北スマトラマンデリンリントンは綺麗でした。
約３００ｇ中のうち要らない豆は１０ｇ程度だったと思います。
焦げ臭い、スモーキーなんていうのは嫌いなので２ハゼ終わりかけくらいで火から下ろしました。
１７分くらいで終わるつもりだったけど、たぶん２０分くらい焼いてた。ちょっと火力不足？
どっかで見たんだけど、水分が抜けるまでは火力を強めて、抜けたら弱めるって。
そのとおりにやったんだけど、そんなことしなくても良さそうだな。最初から最後まで一定火力や。めんどうだし。
でも、まぁ美味しく焼けました。
どこかで飲んだアチェのマンデリンよりも上品な印象。
で、熊本のインドネシアコーヒー専門店のリントンとは印象が異なる。まぁロースト度合いが違うしな。
まだブラックでしか飲んでないけど、カフェオレで飲みたい。
マンデリンのカフェオレ大好き。ちょっと細かめに挽いて少し嫌味をプラスすると何故か牛乳と砂糖に合うようになる。
このリントンでもできるかはわからないけど。
マンデリンの土臭いというかエキゾチックというかそんな風味を出すならもっとハンドピックを抑えたほうが良いのかな。
まとめ
マンデリンはG1とかG3とかいう名前で売ってあるものは結構安いけど、品質がかなり…
リントンやアチェ、ガヨ、トラジャは高い。
生豆ダイレクトではリントンとガヨは安く売ってあるのでオススメです。
コピ・ルアックは要らない。だってうんこじゃん。
336adosensu
336adosensu
関連記事
-
-
ボンマックのBM250Nを買いました│コーヒー電動ミル商品レビュー
ボンマックのBM250N買いました。 画像の左がボンマックで、右は中国ネットショ …
-
-
評判のヤマダのテレビ「フナイFL-50U3010」を見てきた結果…
どうも。 先日、テレビを買おうか検討中という記事を書きました。 その後、実際に電 …
-
-
AnkerのNexus5液晶保護シートはお得でオススメですぞ！
NEXUS5用の液晶保護シートをやっと貼りました。 いつもスマホに貼っつけてるの …
-
-
口コミで話題の澤井珈琲やくもブレンドを飲んでみた
澤井珈琲のコーヒー福袋に入っていた「やくもブレンド」を飲んだ話。 楽天のコーヒー …
-
-
AND COFFEE ROASTERS(アンドコーヒーロースターズ)に行ってきた│熊本コーヒー
↑写真はイメージです。 アンドコーヒーロスターズでも何枚か写真取ったけどブログに …
-
-
コンビニやスーパーのカフェオレ・カフェラテの美味しさ比較
コンビニやスーパーにいったらつい手に取ってしまうカフェオレ。 マウントレーニアと …
-
-
MiraiSeedsグアリロバ農園トパージオナチュラル生豆を焙煎
どうも。 今回は、先日初めて買って焙煎してみた「MiraiSeedsグアリロバ農 …
-
-
Zoffスポーツのメガネを買いました！日常・ランニング両用
正確には、買ってました。 もう一ヶ月くらい前か。 年末あたりですな。 Jins・ …
-
-
【商品レビュー】Acerのモニター「KG241bmiix」
どうも。 先日PS4を追加購入して、夫婦でモンハンやってます。 嫁はリビングの大 …
-
-
藤田珈琲の熱風ブレンドセットを買った（プレミアムラオス、エチオピアモカ、ホンジュラス、コロンビア）
コーヒー豆が残り少なくなりました。 近場のコーヒー豆屋さんで追加購入しようかと思 …