コスタリカビジャサルチハニー（Llano Bonito）を焙煎した│生豆ダイレクト購入

どうも。

先日生豆ダイレクトで注文した「Llano Bonito Villa Sarchi Honey」を焙煎してみました。

サイトにはLlano Bonito Villa Sarchi Honeyと書いてありましたが、届いた袋と注文書には「コスタリカ　ヴィジャサルチハニー」との記載。

ビジャサルチは品種の名前のようです。知らなかった。

すこし前のCOEの１位にMonte Llano Bonitoが入選して、実際に飲んだことがあるのですがトンデモナク美味しかったです。

正直言うとCOEとかSCAJとかは大嫌いですが、やはり旨いコーヒーは旨い。

プレスで飲みましたがコレは凄いと驚いた。

そんな驚きをくれたLlano Bonitoの文字が入っていたので思わず即購入しました。

生豆ダイレクトには１年落ちマイクロロットというコーナーがあって良いものが安く置いてある。

１年落ちということをすこし心配したが、実際焙煎して飲んでみたら素晴らしかった。。

コスタリカビジャサルチハニー（Llano Bonito）を焙煎した│生豆ダイレクト購入

焙煎前に要らない豆を除きました。

ほとんど綺麗な豆で、３００ｇ中数粒しか捨てるものはありませんでした。

良い農園なんだろうな。

浅すぎるのも嫌なのでハイロースト～シティくらいを狙ってみました。

この前のゲイシャは失敗しちゃったのでドキドキしました。

エチオピア グジG3ゲイシャを焙煎│生豆ダイレクトから購入

１ハゼ終わりくらいで火から下ろしました。

冷まして、しばらくしてから飲んでみた。

苦くない焙煎をしたので苦くないのは当たり前ですが、甘みと香りが抜群だった。

高品質なのがよく分かる。

これは絶対に美味しいと思ったので、普段砂糖ミルクを入れないとコーヒーを飲まない嫁にブラックのまま飲ませてみたら上々の反応だった。

やはりコーヒーの美味しさは生豆に直結するということか。

まとめ

となると良い（とされている）生豆は高いので、安く飲むなんてことは無理なんだな。

型落ちの生豆なんてのもいつでもストックがあるわけではないだろうし、買いだめしたおくか。

いやでも生豆を長期間いい状態で保管なんてできないしな。

やっぱ一期一会で、そのときどきの生豆を楽しむのが一番かな。