cafe Mylo（カフェ マイロ）に行ってきた│熊本コーヒー
2017/01/27
健軍にあるコーヒー豆専門店「cafe Mylo/カフェ マイロ」に行ってきました。
健軍は横道に入るとかなり迷いやすいのですが、やはりカフェマイロを探すのも大変でした。
駐車場が広くて建物が奥にあるので若干お店が何処にあるのかわかりにくかったです。
深緑で四角い建物が可愛いくてオシャレです。
cafe Mylo（カフェ マイロ）に行ってきた│熊本コーヒー
お店に入るとやはりコーヒー豆屋さん、良い匂いがします。
カフェが充実したお店なのかと思いきや、喫茶スペースは意外と狭く１０人は座れないくらい。
１杯だけブレンドコーヒーを淹れてもらって豆も買って帰りました。
丁寧な包装と、印鑑の文字が素敵ですね。
ネットでカフェマイロを調べていた時に「タテゾノ」っていう喫茶店の味を引き継いだ～的なことが書かれていたのを思い出して少しお話を伺いました。
タテゾノはすでにマスターが亡くなられてお店はなくなったらしいですが、熊本を代表する喫茶店だったようですね。
喫茶店はまだいくつか残ってますが、高齢の方が多く、減少傾向にありますね。
コメダとかは進出してきてるけど、やっぱりチェーン店は別物。
昔ながらの喫茶店は経営的に難しいのかもしれませんがなくなってしまうのは悲しいですね。
そんなことを思いました。
まとめ
奥さんが接客してくれましたが、丁寧にコーヒーを淹れてくださって本当に美味しかったです。
ネルドリップでした。
ネルドリップってなんで美味しいのかな？
今度買ってみようかしら。
336adosensu
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