KASABUTA-ENDLESS

*

エチオピア グジG3ゲイシャを焙煎│生豆ダイレクトから購入

   

どうも。

先日生豆ダイレクトで購入したゲイシャを焙煎してみました。

【レビュー】生豆ダイレクトの評判が良い悪いで分かれてるが一応利用してみた

まぁ焙煎は失敗したんだけど…

一応書いとく。

スポンサーリンク

エチオピア グジG3ゲイシャを焙煎│生豆ダイレクトから購入

まず、生豆を広げて不要な豆を取り除く。

300gくらいの生豆から20gくらい出たんじゃないかな?

あまりしつこく取り除くとエチオピアらしい風味も消えちゃうらしいので程々に。

焙煎機に投入して点火してガラガラ回し続ける。

私はサンプルロースターみたいな手回しの焙煎機でやいてます。

浅すぎるのも嫌なので1ハゼ終わりくらいで完了する予定。

ダラダラとYouTubeを見ながら、ガラガラまわす。

パチパチ!パチパチ!

やっとハゼてきたな~と思いつつ、違和感を感じる。

これ2ハゼの音じゃん!

煙も2ハゼ以降の煙の感じ。

スプーンで豆の色を確認してみると、もうかなり濃くなってしまっていた。

急いでザルにだして冷却。

1ハゼに気が付かなかった?

なんにせよ、思った通りの焙煎が出来ずに失敗となりました。

飲んでみても、残念としかいえない…

ゲイシャどころか、エチオピアすら感じられないスカスカで苦いだけのコーヒーになってしまいました。

タイマーで時間を見ると、16分くらいでザルに出してましたね。

なにがイケなかったんだろう…

(追記)焙煎してから2日後に味に変化が出て、フローラルが感じられました。深煎の甘みも出てきた。すごく美味しいわけではないが。次はちゃんと焙煎したい。

まとめ

今回の生豆ダイレクトからの購入では、ゲイシャの他にもパナマの豆やCOE入選経験農園の豆もあるので楽しみ。

やっぱそういうタイプのやつは浅煎りが良いんだろうけど、俺は深煎にしてやるつもりだぜ。

いろんな豆をいろんな焙煎で楽しみたいと思います。

 - コーヒー, 商品レビュー

336adosensu

336adosensu

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

  関連記事

[かゆみ止め]メンタームEXプラス買ってきました。効能やいかに

メンタームEXプラス[クリーム]を買ってみました。 近くのドラッグストアで、90 …

パプアニューギニア・クムル コセン農園 Washedを焙煎│マドゥーラ購入生豆

どうも。 今回はコーヒー豆について。 先日もマドゥーラで買った生豆の焙煎について …

暖かい♪デロンギ デジタルラディアント KHD411015-LG

購入したのは一年前ですが、デロンギのデジタルラディアント(KHD411015-L …

ユニクロUクルーネックTメンズのサイズ感をドライカラークルーネックTと比較

どうも。 先週?のことですが、ユニクロのなんとか感謝祭がありましたね。 人気のユ …

no image
セラード珈琲の小分け専門マドゥーラのブラジル樹上完熟豆・晩秋摘み Naturalを自家焙煎

どうも。 コーヒーもしっかり焼いてます。 松屋コーヒーで買った分の生豆が切れてし …

焙煎機・ロースターを買って自宅で自分でコーヒー焙煎したいんだ~

↑みたいに現地ではこんな感じで焙煎しとるんかね。 そうならフライパンでも出来るっ …

【100均】セリアのドイツ製コーヒーフィルターを試してみた。カリタ純正と比較

どうも。 昨日はセリアの円錐フィルターのことを書きました。 【100均】セリアの …

ドミニカパラオナR2度目の焙煎│生豆ダイレクト購入豆

どうも。 昨日、エチオピアグシG3ゲイシャの焙煎について書きました。 参考記事: …

COFFEE GALLERY(コーヒーギャラリー)に行ってきた│熊本コーヒー

新町にあるコーヒーギャラリーに行ってきました。 すごく素敵なお店でしたよ。 写真 …

【読了】金澤政幸『コーノ式かなざわ珈琲: 美味しいコーヒーの淹れ方』

どうも。 以前から気になっていた金澤政幸『コーノ式かなざわ珈琲: 美味しいコーヒ …