KASABUTA-ENDLESS

*

エチオピア グジG3ゲイシャを焙煎│生豆ダイレクトから購入

   

どうも。

先日生豆ダイレクトで購入したゲイシャを焙煎してみました。

【レビュー】生豆ダイレクトの評判が良い悪いで分かれてるが一応利用してみた

まぁ焙煎は失敗したんだけど…

一応書いとく。

スポンサーリンク

エチオピア グジG3ゲイシャを焙煎│生豆ダイレクトから購入

まず、生豆を広げて不要な豆を取り除く。

300gくらいの生豆から20gくらい出たんじゃないかな?

あまりしつこく取り除くとエチオピアらしい風味も消えちゃうらしいので程々に。

焙煎機に投入して点火してガラガラ回し続ける。

私はサンプルロースターみたいな手回しの焙煎機でやいてます。

浅すぎるのも嫌なので1ハゼ終わりくらいで完了する予定。

ダラダラとYouTubeを見ながら、ガラガラまわす。

パチパチ!パチパチ!

やっとハゼてきたな~と思いつつ、違和感を感じる。

これ2ハゼの音じゃん!

煙も2ハゼ以降の煙の感じ。

スプーンで豆の色を確認してみると、もうかなり濃くなってしまっていた。

急いでザルにだして冷却。

1ハゼに気が付かなかった?

なんにせよ、思った通りの焙煎が出来ずに失敗となりました。

飲んでみても、残念としかいえない…

ゲイシャどころか、エチオピアすら感じられないスカスカで苦いだけのコーヒーになってしまいました。

タイマーで時間を見ると、16分くらいでザルに出してましたね。

なにがイケなかったんだろう…

(追記)焙煎してから2日後に味に変化が出て、フローラルが感じられました。深煎の甘みも出てきた。すごく美味しいわけではないが。次はちゃんと焙煎したい。

まとめ

今回の生豆ダイレクトからの購入では、ゲイシャの他にもパナマの豆やCOE入選経験農園の豆もあるので楽しみ。

やっぱそういうタイプのやつは浅煎りが良いんだろうけど、俺は深煎にしてやるつもりだぜ。

いろんな豆をいろんな焙煎で楽しみたいと思います。

 - コーヒー, 商品レビュー

336adosensu

336adosensu

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

  関連記事

AnkerのNexus5液晶保護シートはお得でオススメですぞ!

NEXUS5用の液晶保護シートをやっと貼りました。 いつもスマホに貼っつけてるの …

クソ高価ファントミディアルに子供は大満足、私はゲンナリ。全部タカラTOMYが悪い

どうも。 うちでは結構子供におもちゃを買い与えています。 嫁さんがそういった玩具 …

no image
アンデスキーパーは美味い?まずい?セブンのコスパワイン

どうも。 また安ワインを飲んだ。 セブンイレブンの「アンデスキーパー」 小さめの …

【100均】セリアの円錐コーヒーフィルターを試してみた。三洋産業CAFECアバカと比較

どうも。 先日セリアに行ったら円錐フィルターが置いてあったので買ってみました。 …

ダイソーでUSB»TypeC変換アダプタを見つけた、嬉しかった

どうも。 100均で探していた商品をやっと見つけました。 それは「USB»Typ …

“HomuHomu”のNEXUS5用クリアTPUケースを手に入れた!

引き続きNEXUS5のお話。 昨日は嫁用のNEXUS5ケースが届きました。 NE …

no image
【ファミマ】トレオテンプラニーニョ&ボバル【TOREO】

どうも。 また新しいワインを試してみました。 前回はセブンイレブンのアンデスキー …

【100均】ダイソーの大きいA2額縁・フレームが超おすすめ

どうも。 最近子供の絵が素晴らしいです。親バカなのはわかってる。 「いいね~」な …

no image
セラード珈琲の小分け専門マドゥーラのブラジル樹上完熟豆・晩秋摘み Naturalを自家焙煎

どうも。 コーヒーもしっかり焼いてます。 松屋コーヒーで買った分の生豆が切れてし …

シダモG4とレケンプティG4の安いモカ二大巨塔を比較

どうも。 松屋コーヒーさんで生豆買いました。 今回はシダモG4、レケンプティG4 …