松屋珈琲で販売しているカスカラティーを飲んでみた。飲み方・効能
2019/12/24
どうも。
松屋珈琲でコーヒー生豆を買うのと一緒に「カスカラティ」というものも買ってみました。
コーヒーの実の種の外側を乾燥させたものですね。
どんなものなのか飲んだことも見たこともなかったので気になって。
実際に飲んでみた感想は…う~ん…
松屋珈琲で販売しているカスカラティーを飲んでみた。飲み方・効能
これです↓
淹れ方が載ってますね。
カスカラティの淹れ方
1,1杯分で6~8gのカスカラをティーポット、またはコーヒープレスに入れます。
↓
2,80~90度くらいのお湯を約180cc程度注ぎます。
↓
3,4分ほどで出来上がり。
…
実際にこの淹れ方で飲んでみましたが。私にはきつかったです。
酸味が強く、そして苦味も結構あり、渋みもある。
正直言ってあんまり美味しいものじゃあない。と思った。
飲むならもっと薄くするかな。砂糖も入れる。
カスカラティの効能
カフェイン、ポリフェノールが多く含まれるみたい。
カフェインは覚醒作用。
ポリフェノールは抗酸化作用だよね。
若返りとか老化防止とかいわれるけど、ほんとなんかね。
まぁカスカラよりも他の食物を摂ったほうが効率は良いかと。
まとめ
カスカラティを飲んでみて、なぜコーヒーチェリーの外皮は捨てられるのかわかった。
そんなに美味しくないってことだ。
もったいないけどね。
でもどっかの世界企業がコーヒーの皮を何かに再利用するように動いてるみたいですね。
この前どっかのネットニュースで見かけた。
良いね。
336adosensu
336adosensu
関連記事
-
-
コーヒー豆専門店ナイスブレンド珈琲に行ってきた│熊本
先日、熊本のコーヒー店をいろいろと探しました。 【熊本】美味しいコーヒー豆焙煎・ …
-
-
バネットが100均に!?セリアのワイヤー針金コーヒードリッパーが凄い。もう自作しなくて良い!
どうも。 久しぶりにコーヒー記事書きますね。 毎週焙煎して、毎日コーヒー淹れて飲 …
-
-
ウガンダルウェンゾリの焙煎│生豆ダイレクト購入豆
どうも。 ウガンダルヴェンゾリを焙煎しました。 生豆の購入先は「生豆ダイレクト」 …
-
-
評判の生豆本舗はハンドピック済みで自家焙煎にピッタリで美味しい!
どうも。 今回は久しぶりにコーヒーについて。 生豆のストックが減ってしまっていた …
-
-
ブラジルプレミアムボイアを焙煎│マドゥーラ生豆
どうも。 熱海の土石流、ひどいですね。 日本という平野が少なく人口密度の高い国だ …
-
-
虫食い豆をハンドピックせずに焙煎して飲んでみた話│ブロッカコーヒー味自家焙煎
どうも。 アイスコーヒーが美味しい季節になってきました。 昨日もコーヒーをガラガ …
-
-
【レビュー】生豆ダイレクトの評判が良い悪いで分かれてるが一応利用してみた
どうも。 コーヒー生豆通販サイトで、検索エンジンにもトップらへんに出てくる「生豆 …
-
-
ダンパーの役割とは。焙煎技術は幻想なのか
どうも。 新アニメが続々放送されてますね。 まだ全部は見れていませんが気になった …
-
-
【読んで実践】大坊勝次『大坊珈琲店』誠文堂新光社
どうも。 大坊勝次氏の『大坊珈琲店』を読みました。 大坊勝次氏の執筆部分の「大坊 …
-
-
エチオピア グジG3ゲイシャ2度目の焙煎│生豆ダイレクト購入豆
どうも。 昨日ゲイシャを焙煎しました。 2回目ですね。 エチオピア グジG3ゲイ …