焙煎機・ロースターを買って自宅で自分でコーヒー焙煎したいんだ～
2016/10/24
By: Jos Dielis
↑みたいに現地ではこんな感じで焙煎しとるんかね。
そうならフライパンでも出来るってことなんかな。
…
安くて美味いコーヒーを飲みたい。
そう考えてます。
たどり着いた先はコーヒーの生豆でした。
焙煎前のコーヒー豆はかなり安いんですって。
松屋珈琲 コーヒー生豆 タンザニア （キリマンジャロ）AA 1kg
１Kgで１０００円くらい。
焙煎後のタンザニアキリマンジャロAAだと５００ｇで１５００円くらい。
１ｋｇで３０００円か。
３倍くらいになっちゃうわけ。
自分で焙煎したら安くできるよね。
なので自宅で焙煎できる商品を探してみる。
焙煎機・ロースターを買って自宅で自分でコーヒー焙煎したいんだ～
まず銀杏煎り。
銀杏煎りとはいってもコーヒー豆も煎れる。
結構評価もいいみたい。
でもレビューの中にはホットサンドメーカーを推す声もあった。
ホットサンド美味そうだな～。
確かにコッチだとゴミが散る心配もないし良いかもしれん。
焙煎といったらクルクルするやつやろ！って思うならコレか。
なんかレトロな雰囲気でカッコいいね。
けど２万以上する…
２万以上だったら普通に自動回転するやつ買うわな。
珈琲焙煎機コーヒーロースター Gene Cafe ジェネカフェ CBR-101A コーヒー豆 焙煎器 生豆 電動コーヒー焙煎機 ロースト機
これは８万するけど欧州やアメリカでも人気のロースターなんだって。
マーケットプレイスで買うのは不安なカンジがするけど、これはビックカメラでも売ってる。
ビックカメラなら少しだけ安心。
![コーヒーロースター 小型コーヒーロースター 焙煎機 [並行輸入品]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/51QK61z82nL._SS500_.jpg)
コーヒーロースター 小型コーヒーロースター 焙煎機 [並行輸入品]
これは中国製のロースター。
かなり出来が悪いみたい。
気になるならイーベイで安く売ってるからそっちで買うと良いかも。
…
と、イロイロ紹介しましたが、最初の画像みたいにフライパンでやるのも浪漫があるよね。
焙煎するときはすごい煙がでるらしいから換気扇をつけないと煙探知器が作動しちゃうこともあるらしいぜ。
まとめ
生豆から焙煎すると１Kｇあっても７００～８００gくらいになるのね。
水分飛ばすわけだから当たりまえか。
家でやると煙やゴミがヒドイことになりそうだから、今度キャンプに行ったときにでもフライパンで試してみようかな。
楽しみだな～。
336adosensu
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