焙煎機・ロースターを買って自宅で自分でコーヒー焙煎したいんだ~
2016/10/24

By: Jos Dielis
↑みたいに現地ではこんな感じで焙煎しとるんかね。
そうならフライパンでも出来るってことなんかな。
…
安くて美味いコーヒーを飲みたい。
そう考えてます。
たどり着いた先はコーヒーの生豆でした。
焙煎前のコーヒー豆はかなり安いんですって。
松屋珈琲 コーヒー生豆 タンザニア (キリマンジャロ)AA 1kg
1Kgで1000円くらい。
焙煎後のタンザニアキリマンジャロAAだと500gで1500円くらい。
1kgで3000円か。
3倍くらいになっちゃうわけ。
自分で焙煎したら安くできるよね。
なので自宅で焙煎できる商品を探してみる。
焙煎機・ロースターを買って自宅で自分でコーヒー焙煎したいんだ~
まず銀杏煎り。
銀杏煎りとはいってもコーヒー豆も煎れる。
結構評価もいいみたい。
でもレビューの中にはホットサンドメーカーを推す声もあった。
ホットサンド美味そうだな~。
確かにコッチだとゴミが散る心配もないし良いかもしれん。
焙煎といったらクルクルするやつやろ!って思うならコレか。
なんかレトロな雰囲気でカッコいいね。
けど2万以上する…
2万以上だったら普通に自動回転するやつ買うわな。
珈琲焙煎機コーヒーロースター Gene Cafe ジェネカフェ CBR-101A コーヒー豆 焙煎器 生豆 電動コーヒー焙煎機 ロースト機
これは8万するけど欧州やアメリカでも人気のロースターなんだって。
マーケットプレイスで買うのは不安なカンジがするけど、これはビックカメラでも売ってる。
ビックカメラなら少しだけ安心。
コーヒーロースター 小型コーヒーロースター 焙煎機 [並行輸入品]
これは中国製のロースター。
かなり出来が悪いみたい。
気になるならイーベイで安く売ってるからそっちで買うと良いかも。
…
と、イロイロ紹介しましたが、最初の画像みたいにフライパンでやるのも浪漫があるよね。
焙煎するときはすごい煙がでるらしいから換気扇をつけないと煙探知器が作動しちゃうこともあるらしいぜ。
まとめ
生豆から焙煎すると1Kgあっても700~800gくらいになるのね。
水分飛ばすわけだから当たりまえか。
家でやると煙やゴミがヒドイことになりそうだから、今度キャンプに行ったときにでもフライパンで試してみようかな。
楽しみだな~。
336adosensu
336adosensu
関連記事
-
-
MiraiSeedsグアリロバ農園トパージオナチュラル生豆を焙煎
どうも。 今回は、先日初めて買って焙煎してみた「MiraiSeedsグアリロバ農 …
-
-
中国の偽ナイスカットミルを買ってみた
上の写真は本物のナイスカットミル。イメージ画像です。 しばらく前の話ですが、プロ …
-
-
大坊珈琲の抽出と提供メニューまとめ(大坊勝次『大坊珈琲店』より)
どうも。 前回に続いて、大坊珈琲のまとめです。 参考記事:大坊珈琲の焙煎まとめ( …
-
-
【熊本コーヒー】焙煎からこだわるカフェ・喫茶店・豆屋さんをリストアップして全部行ってみる
あけましておめでとうございます。 2017年最初の記事は熊本のコーヒーについて、 …
-
-
手動エスプレッソマシン、メーカーまとめ(非電動、マニュアル)
どうも。 アフガニスタンで大きな地震が起きましたね。 トンガでも噴火だし。 コロ …
-
-
北スマトラマンデリンリントンの3度めの焙煎│生豆ダイレクトから購入
どうも。 マラゴジッペに続き、マンデリンを焙煎しました。 やっぱ浅煎りだけじゃ物 …
-
-
ブラジルプレミアムボイアを焙煎│マドゥーラ生豆
どうも。 熱海の土石流、ひどいですね。 日本という平野が少なく人口密度の高い国だ …
-
-
セラード珈琲の小分け専門マドゥーラのブラジル樹上完熟豆・晩秋摘み Naturalを自家焙煎
どうも。 コーヒーもしっかり焼いてます。 松屋コーヒーで買った分の生豆が切れてし …
-
-
ニカラグア マラゴジッペ3度目の焙煎│生豆ダイレクト購入豆
どうも。 数日前ですが、令和2年はじめての焙煎をしました。 ニカラグアのマラゴジ …
-
-
はじめて手回し焙煎機を自作してみた
焙煎機作ってみました。 結果としては失敗だったんだけどコーヒー関連のDIYは過程 …