焙煎したコーヒー豆、ドリップバッグの販売許可
どうも。
今回はコーヒーについて。
突然ですが私、いつの日か珈琲豆屋さんになりたいと思ってるんです。
カフェには興味ないんだけど、無愛想な頑固親父が１人でやってるような珈琲豆屋は大好き。
私もいつかそんな店をやりたいと思ってる。
その前哨戦としてインターネットを使って通販しようかなと思ったわけです。
店舗いらないからコストもリスクもほぼ無いよね。
でも珈琲も一応食品ぽいし、やっぱ許可とか必要なのかな？
焙煎したコーヒー豆、ドリップバッグの販売許可
結論から言うと、
珈琲豆の販売には許可は必要ないようです。
しかし、以下の表示は記載しておく必要がある。
・名称…レギュラーコーヒー粉とか豆とか
・原材料名…珈琲豆
・内容量…なんとかグラム
・賞味期限…珈琲はだいたい１年らしい（袋詰から）
・保存方法…高温多湿を避けて冷暗所にて保存とかなんとか
・屋号/製造者…お店の名前と自分の名前
・生豆生産国名…ブラジル、グァテマラ、エチオピアなど
また焙煎度合いや淹れ方なんかも書くとかなんとか。
商品名にブレンドを使用する際には、必要な割合等があるのでよく調べておくと良いでしょう。
…
案外コーヒー豆の販売は簡単そうです。売れるかどうかは別問題。
次にドリップバッグはどうなんでしょうか。
粉にしてドリップバッグに詰めて、シーラーで留めて個包装にする。
これを１個１００円とかで売る。
ドリップバッグとは言ってもただ１０ｇくらいに小分けにした珈琲粉だし許可は要らなそうな気がするけど…
ネットを調べた限りじゃちょっとわかりませんでした。
もし知ってる人がいたら教えて下さい…
珈琲業界は下火だとか言われてましたが盛り上がってるところはありますね。
うちの地元は…どうなんだろ。
まとめ
通販始めたら近場のイベントとかにも出店してみたいな～。
楽しそう。
淹れたコーヒーの提供は金取らなかったらOKなのかな？
試飲って形で。
もし知ってる人いたら教えて～。
336adosensu
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