インドモンスーンピーベリー2度目の焙煎│生豆ダイレクト購入豆
どうも。
またコーヒー焼きました。
今度はインドモンスーンピーベリーの2回目です。
1回目は↓
1回目は正直失敗だったんだと思う。
インドモンスーンピーベリー2度目の焙煎│生豆ダイレクト購入豆
![](https://kasabuta-endless.net/wp-content/uploads/2019/11/4038592493_1ea471e7d4.jpg)
By: Herry Lawford
↑インドのコーヒー農家(大嘘)インド行ったら人生変わるって言う人多いよね。
…
今回はハイ~シティローストぐらいを目標にする。
途中で半分ハイ~シティを出して、残り半分をフルシティ~で。
というつもりだったんだけど、新たな事実が判明した。
この豆は進行が早い。はっやい。
1ハゼ終わりで半分取り出してから、2ハゼピークくらいで残りを出すつもりだったんだけど、計画通りにならず。
1ハゼが終わるかな~とか思ってる間に2ハゼがいきなりパチパチ始まる。
あれよあれよって感じであたふたしちゃったけど、まぁギリギリ希望のロースト具合で終えることができた。
シティ半分と、残りはフルシティ~フレンチって感じかな。
早速飲んでみたけど、シティが当たりだった。
酸味と苦味がちょうど良く、香りも申し分ない。万人向けな感じ。
フルシティ~フレンチも悪くないけど、やっぱ尖った苦味があったな。たぶん数日置けば落ち着くと思うけど。
…
焙煎の進行が早いという特徴を挙げましたが、油分が表面に出てくるのも早いですね。
だからどうということもないですが。
まとめ
焙煎1回目の記事にも書きましたが、モンスーンのピーベリー生豆は気持ち悪い。
虫みたいなんだよな。
コーヒー自体は良いんだけど生豆選別が億劫になります。
336adosensu
336adosensu
関連記事
-
-
コーヒー生豆値上がり高騰!どこで買うか…マドゥーラ!
どうも。 高校野球ですが、熊本代表の九州学院がベスト8まで進出しました! 熊本代 …
-
-
【熊本コーヒー】焙煎からこだわるカフェ・喫茶店・豆屋さんをリストアップして全部行ってみる
あけましておめでとうございます。 2017年最初の記事は熊本のコーヒーについて、 …
-
-
大坊珈琲の抽出と提供メニューまとめ(大坊勝次『大坊珈琲店』より)
どうも。 前回に続いて、大坊珈琲のまとめです。 参考記事:大坊珈琲の焙煎まとめ( …
-
-
岩下珈琲が熊本で最強に美味しくコスパの良いコーヒーショップ
どうも。 久しぶりにコーヒー屋さんめぐりをしました。 今回は光の森周辺へ。 有名 …
-
-
ボンマックのBM250Nを買いました│コーヒー電動ミル商品レビュー
ボンマックのBM250N買いました。 画像の左がボンマックで、右は中国ネットショ …
-
-
【熊本】美味しいコーヒー豆焙煎・販売専門店を探す
コーヒー熱が覚めやらぬ。 自分で淹れても美味しいと感じるコーヒー。 でも、きっと …
-
-
スタバアフォカードフラペチーノ、ファミマコーヒーフラッペ、そしてパピコ
どうも。 昨日iijmioにMNPってな記事を書いたんですが、クレジットカードの …
-
-
藤田珈琲「コーヒー屋さんの中煎りコーヒー(ミディアムロースト) レギュラーコーヒー」口コミレビュー
どうも。 ここ1年くらいはスーパーや通販でのコーヒー豆の購入はありませんでした。 …
-
-
ブラジルプレミアムボイアを焙煎│マドゥーラ生豆
どうも。 熱海の土石流、ひどいですね。 日本という平野が少なく人口密度の高い国だ …
-
-
エアロプレスのフィルターにも金属製があるんやで!
エアロプレスが欲しいです。 かっこいいし、実際おいしく淹れられるみたいですね。 …