インドモンスーンピーベリーの焙煎│生豆ダイレクト購入豆
どうも。
インドモンスーンのピーベリーを焙煎しました。
モンスーンはほぼ水分が無いらしいですね。
最初から豆が白っぽく、軽い。
なぜだかわからないけど正直気持ち悪い感じがする。
死んだ虫を触るような、そんな気持ち悪さ。
でも、焙煎したコーヒー自体は美味しかったです。
インドモンスーンピーベリーの焙煎│生豆ダイレクト購入豆
生豆ダイレクトで購入したインドモンスーンピーベリーを焙煎しました。
粒が大きく、袋から見た感じも綺麗で、美味しくできそうな気がします。
生豆選定（ハンドピック）
３３０ｇ中４０ｇほど捨てました。
案外ダメなのが多かった。
パッと見いい感じだったんだけど、よくよく見ると虫食いだらけ。
しかも！生きてる虫がいました！
初めて見た。生豆からの生きてる虫。
ベリーボアラーってやつ？
どこで入ってきた虫かわからんけど、もしかしたらインドの言葉しゃべってるのかも。
画像だと３０ｇだけど、あとから追加でさらに増えました。
焙煎
家庭用のガスコンロの中火で２ハゼまで一定。
２ハゼから火を弱める。
２２分くらいでフレンチロースト。
…
だと思っていたけど、L値でいうとイタリアンどころじゃないな（笑）
もっと黒いわ。
炭化までいってんのかな？
飲んでみたところ、一応炭化してるような味じゃない。
酸味はないけど、苦味が強すぎるような。
大坊さんの言うところの７．０を超えちゃってんだろうな。
難しい。
まとめ
そういえばモンスーンは初めての豆。
最初から深煎にしちゃったけど、中煎りくらいでも一度飲んでみよう。
今度は虫が出てこないことを祈ります。
336adosensu
336adosensu
関連記事
-
-
【4KVR】MotoG7plusは重い動画が再生できないみたい？
どうも。 VRのゴーグルを買ってからいろんな動画を試しているところです。 いろい …
-
-
おすすめしたいコーヒー器具！初心者、ドリップ、ミル
コーヒーを始めて１年半がたった。 「コーヒーを始める」って良い方はなにがなんだか …
-
-
大量の写真はコスパ最高の100均アルバムを購入しましょ
どうも。 ここ２年分の写真をほぼすべてプリントアウトしました。 もちろんネットプ …
-
-
MotoG7plus開封とOCNモバイルワンのMNP開通まで
どうも。 やっとワイモバイルから格安シムにMNPしました。 ２年越しです。 やっ …
-
-
Zoffスポーツのメガネを買いました！日常・ランニング両用
正確には、買ってました。 もう一ヶ月くらい前か。 年末あたりですな。 Jins・ …
-
-
NEXUS5やiPhone専用の手帳型ケース「MERCURY GOOSPERY SONATA」は可愛くてオススメできる。
昨日の記事でも紹介したNEXUS5用の手帳型スマホケース「MERCURY GOO …
-
-
【100均】キャンドゥの充電ケーブル、ダメでした
どうも。 今回は１００均キャンドゥの充電ケーブルについての記事です。 うちでは充 …
-
-
評判悪いWindows10にアップグレードして最初にやること、やったこと
評判の悪いWindows10にアップグレードしてみました。 まとめサイトやらでと …
-
-
COFFEE GALLERY（コーヒーギャラリー）に行ってきた│熊本コーヒー
新町にあるコーヒーギャラリーに行ってきました。 すごく素敵なお店でしたよ。 写真 …
-
-
バネットが100均に!?セリアのワイヤー針金コーヒードリッパーが凄い。もう自作しなくて良い!
どうも。 久しぶりにコーヒー記事書きますね。 毎週焙煎して、毎日コーヒー淹れて飲 …