インドモンスーンピーベリーの焙煎│生豆ダイレクト購入豆
どうも。
インドモンスーンのピーベリーを焙煎しました。
モンスーンはほぼ水分が無いらしいですね。
最初から豆が白っぽく、軽い。
なぜだかわからないけど正直気持ち悪い感じがする。
死んだ虫を触るような、そんな気持ち悪さ。
でも、焙煎したコーヒー自体は美味しかったです。
インドモンスーンピーベリーの焙煎│生豆ダイレクト購入豆
生豆ダイレクトで購入したインドモンスーンピーベリーを焙煎しました。
粒が大きく、袋から見た感じも綺麗で、美味しくできそうな気がします。
生豆選定（ハンドピック）
３３０ｇ中４０ｇほど捨てました。
案外ダメなのが多かった。
パッと見いい感じだったんだけど、よくよく見ると虫食いだらけ。
しかも！生きてる虫がいました！
初めて見た。生豆からの生きてる虫。
ベリーボアラーってやつ？
どこで入ってきた虫かわからんけど、もしかしたらインドの言葉しゃべってるのかも。
画像だと３０ｇだけど、あとから追加でさらに増えました。
焙煎
家庭用のガスコンロの中火で２ハゼまで一定。
２ハゼから火を弱める。
２２分くらいでフレンチロースト。
…
だと思っていたけど、L値でいうとイタリアンどころじゃないな（笑）
もっと黒いわ。
炭化までいってんのかな？
飲んでみたところ、一応炭化してるような味じゃない。
酸味はないけど、苦味が強すぎるような。
大坊さんの言うところの７．０を超えちゃってんだろうな。
難しい。
まとめ
そういえばモンスーンは初めての豆。
最初から深煎にしちゃったけど、中煎りくらいでも一度飲んでみよう。
今度は虫が出てこないことを祈ります。
336adosensu
336adosensu
関連記事
-
-
コンビニやスーパーのカフェオレ・カフェラテの美味しさ比較
コンビニやスーパーにいったらつい手に取ってしまうカフェオレ。 マウントレーニアと …
-
-
コロンビアドミンゴ、イルガシェフェアレクサンダーケシャ、パナマの森カツアイアマドール│マドゥーラ購入生豆
どうも。 コーヒー焙煎報告です。 ３種焼きました。 ・コロンビアドミンゴWash …
-
-
【100円】節電スイッチ付きコンセントタップを100均で買いました
３月も下旬になり、九州ではサクラも咲き始めるほど暖かくなってきましたが、まだまだ …
-
-
【商品レビュー】Acerのモニター「KG241bmiix」
どうも。 先日PS4を追加購入して、夫婦でモンハンやってます。 嫁はリビングの大 …
-
-
藤田珈琲の熱風ブレンドセットを買った（プレミアムラオス、エチオピアモカ、ホンジュラス、コロンビア）
コーヒー豆が残り少なくなりました。 近場のコーヒー豆屋さんで追加購入しようかと思 …
-
-
【うまい】トップバリュいかり豆は体に悪い？便秘に良い？ベストプライス
どうも。 この前、人生ではじめて食べたお菓子があります。 「いかり豆」 結構メジ …
-
-
【レビュー】大きいトラのぬいぐるみのプレゼント。アマゾン中国販売者から購入
どうも。 先日娘へのプレゼントにトラのぬいぐるみを買いました。 アマゾンで４００ …
-
-
MiraiSeedsグアリロバ農園レッドカトゥアイナチュラル生豆を焙煎
どうも。 以前購入したミライシーズさんのコーヒー生豆が気に入ったので、新しく入荷 …
-
-
松屋珈琲が評判なので生豆５ｋｇ買った話│コーヒー生豆激安販売
どうも。 コーヒー生豆を５ｋｇ松屋珈琲にて購入しました。 送料等も含めて一番安く …
-
-
ウガンダルウェンゾリの焙煎│生豆ダイレクト購入豆
どうも。 ウガンダルヴェンゾリを焙煎しました。 生豆の購入先は「生豆ダイレクト」 …