インドモンスーンピーベリーの焙煎│生豆ダイレクト購入豆
どうも。
インドモンスーンのピーベリーを焙煎しました。
モンスーンはほぼ水分が無いらしいですね。
最初から豆が白っぽく、軽い。
なぜだかわからないけど正直気持ち悪い感じがする。
死んだ虫を触るような、そんな気持ち悪さ。
でも、焙煎したコーヒー自体は美味しかったです。
インドモンスーンピーベリーの焙煎│生豆ダイレクト購入豆
生豆ダイレクトで購入したインドモンスーンピーベリーを焙煎しました。
粒が大きく、袋から見た感じも綺麗で、美味しくできそうな気がします。
生豆選定(ハンドピック)
330g中40gほど捨てました。
案外ダメなのが多かった。
パッと見いい感じだったんだけど、よくよく見ると虫食いだらけ。
しかも!生きてる虫がいました!
初めて見た。生豆からの生きてる虫。
ベリーボアラーってやつ?
どこで入ってきた虫かわからんけど、もしかしたらインドの言葉しゃべってるのかも。
画像だと30gだけど、あとから追加でさらに増えました。
焙煎
家庭用のガスコンロの中火で2ハゼまで一定。
2ハゼから火を弱める。
22分くらいでフレンチロースト。
…
だと思っていたけど、L値でいうとイタリアンどころじゃないな(笑)
もっと黒いわ。
炭化までいってんのかな?
飲んでみたところ、一応炭化してるような味じゃない。
酸味はないけど、苦味が強すぎるような。
大坊さんの言うところの7.0を超えちゃってんだろうな。
難しい。
まとめ
そういえばモンスーンは初めての豆。
最初から深煎にしちゃったけど、中煎りくらいでも一度飲んでみよう。
今度は虫が出てこないことを祈ります。
336adosensu
336adosensu
関連記事
-
人気の櫛・ヘアブラシのSEDUCE「ヘアケアブラシL SEN-705」
どうも。 くしを買いました。 アマゾンで人気のやつです。 これまで使っていたもの …
-
コスタリカビジャサルチハニー(Llano Bonito)を焙煎した│生豆ダイレクト購入
どうも。 先日生豆ダイレクトで注文した「Llano Bonito Villa S …
-
電気毛布&あんかで最高コスパ電気代寒さ対策
どうも。 昨晩は久々に怖い夢を見ました。 子供の頃とは怖さの種類が違ってます。 …
-
100均のアロエ化粧水+ヒアルロン酸買ってみた。
おっさんだって、お肌プルプルが良いんだもん。 ってことなんですけど、高い化粧水を …
-
バネットが100均に!?セリアのワイヤー針金コーヒードリッパーが凄い。もう自作しなくて良い!
どうも。 久しぶりにコーヒー記事書きますね。 毎週焙煎して、毎日コーヒー淹れて飲 …
-
カリタのナイスカットGとかいう最新電動ミル
電動ミルが欲しくてだら~っとアマゾン眺めてたらカリタの新しい製品を見つけました。 …
-
MiraiSeedsグアリロバ農園レッドカトゥアイナチュラル生豆を焙煎
どうも。 以前購入したミライシーズさんのコーヒー生豆が気に入ったので、新しく入荷 …
-
ドコモ一括0円ホームルーターを契約したけども速度が
どうも。 オミクロンかなり来てますね。 ただ、やはり弱いみたい。 重症がかなり減 …
-
くん煙剤と食器泡スプレーの効果とコスパ
どうも。 カップヌードルのフタどめシールが廃止になるようです。 プラゴミ削減運動 …
-
表札を3Mスーパー多用途2で付けた!注意点「つけ過ぎ、養生」
どうも。 家を買ってからしばらく経ちますがやっと表札を付けました。 ハウスメーカ …