インドモンスーンピーベリーの焙煎│生豆ダイレクト購入豆
どうも。
インドモンスーンのピーベリーを焙煎しました。
モンスーンはほぼ水分が無いらしいですね。
最初から豆が白っぽく、軽い。
なぜだかわからないけど正直気持ち悪い感じがする。
死んだ虫を触るような、そんな気持ち悪さ。
でも、焙煎したコーヒー自体は美味しかったです。
インドモンスーンピーベリーの焙煎│生豆ダイレクト購入豆
生豆ダイレクトで購入したインドモンスーンピーベリーを焙煎しました。
粒が大きく、袋から見た感じも綺麗で、美味しくできそうな気がします。
生豆選定（ハンドピック）
３３０ｇ中４０ｇほど捨てました。
案外ダメなのが多かった。
パッと見いい感じだったんだけど、よくよく見ると虫食いだらけ。
しかも！生きてる虫がいました！
初めて見た。生豆からの生きてる虫。
ベリーボアラーってやつ？
どこで入ってきた虫かわからんけど、もしかしたらインドの言葉しゃべってるのかも。
画像だと３０ｇだけど、あとから追加でさらに増えました。
焙煎
家庭用のガスコンロの中火で２ハゼまで一定。
２ハゼから火を弱める。
２２分くらいでフレンチロースト。
…
だと思っていたけど、L値でいうとイタリアンどころじゃないな（笑）
もっと黒いわ。
炭化までいってんのかな？
飲んでみたところ、一応炭化してるような味じゃない。
酸味はないけど、苦味が強すぎるような。
大坊さんの言うところの７．０を超えちゃってんだろうな。
難しい。
まとめ
そういえばモンスーンは初めての豆。
最初から深煎にしちゃったけど、中煎りくらいでも一度飲んでみよう。
今度は虫が出てこないことを祈ります。
336adosensu
336adosensu
関連記事
-
-
インドモンスーンピーベリー２度目の焙煎│生豆ダイレクト購入豆
どうも。 またコーヒー焼きました。 今度はインドモンスーンピーベリーの２回目です …
-
-
パプアニューギニア・クムル コセン農園 Washedを焙煎│マドゥーラ購入生豆
どうも。 今回はコーヒー豆について。 先日もマドゥーラで買った生豆の焙煎について …
-
-
アンデスキーパーは美味い？まずい？セブンのコスパワイン
どうも。 また安ワインを飲んだ。 セブンイレブンの「アンデスキーパー」 小さめの …
-
-
Windows10でWinShotをWindows7の頃のように使うためのただ一つの設定、正常に撮れない保存できない
Windows10にアップグレードして最初の壁です。 スクリーンショットの大人気 …
-
-
おすすめしたいコーヒー器具！初心者、ドリップ、ミル
コーヒーを始めて１年半がたった。 「コーヒーを始める」って良い方はなにがなんだか …
-
-
MiraiSeedsグアリロバ農園トパージオナチュラル生豆を焙煎
どうも。 今回は、先日初めて買って焙煎してみた「MiraiSeedsグアリロバ農 …
-
-
Zoffスポーツのメガネを買いました！日常・ランニング両用
正確には、買ってました。 もう一ヶ月くらい前か。 年末あたりですな。 Jins・ …
-
-
【レビュー】生豆ダイレクトの評判が良い悪いで分かれてるが一応利用してみた
どうも。 コーヒー生豆通販サイトで、検索エンジンにもトップらへんに出てくる「生豆 …
-
-
PS4純正コントローラが転売により高騰!実店舗でHORIのワイヤードコントローラを買ってみた
どうも。 去年のアマゾンプライムセールで購入したPS4本体に付属してきた純正コン …
-
-
タフト24をアマゾンで買って1ヶ月使ってみた
どうも。 ノーベル賞、日本人だ!と思ったらアメリカに帰化しちゃってんのね。でも誇 …