KASABUTA-ENDLESS

*

【感想】『コーヒー焙煎用語ブック』旭屋出版

   

どうも。

コーヒーの焙煎にかかわる本を探していて、アマゾンで検索すると旭屋出版からでてる『コーヒー焙煎用語ブック』とやらを見つけました。

レビューは少なかったものの悪くはなさそうだったので私も読んでみました。

スポンサーリンク

『コーヒー焙煎用語ブック』旭屋出版

結論から申し上げると、

「これ、買う必要ない」

焙煎用語ブックという題名のため「焙煎についての用語が事細かに、つまびらかに説明されている」ものだと思ってました。そうあるべきだとも思います。

しかし、中身は焙煎用語だけではなく「品種、栽培、精製、精選、焙煎機、焙煎工程、カッピング」と幅の広い内容になってました。手広いためにそれぞれの内容が薄い。

それであれば「焙煎用語ブック」という題名はいかがなものか。

題名の方はまだ良いが、肝心なのは内容だ。

この本にしか書かれていない内容というものがなく、ネットで検索すれば解決するようなものがほとんどであるし、図解が一切ないため分かりにくい。

図解が必要ないほどに知識があるひとにとってはこの本の内容からは学ぶものは少ないだろう。

1800円と決して安くない値段に見合わぬ内容。

私は決してオススメしない、

初心者であれは図解がたくさん入っていて「栽培から抽出」まで網羅している丸山さんの本なんかが良いでしょう。

焙煎に関わる用語が知りたいとしても、この本は要らない。

焙煎の科学的な部分を知りたいなら旦部さんの本、実践的(的です。焙煎のすべてではない)であれば田口さんの大全なんかのほうが絶対良い。

まとめ

批判ばかりですが、悪い本ではないですよ。

わかりやすい文章で説明されているし。

ただ、もっと良い本があるというだけです。

この本にしかない優位性、というものが私には見つけられませんでした。

 - コーヒー, 商品レビュー

336adosensu

336adosensu

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

  関連記事

【100円】節電スイッチ付きコンセントタップを100均で買いました

3月も下旬になり、九州ではサクラも咲き始めるほど暖かくなってきましたが、まだまだ …

COFFEE GALLERY(コーヒーギャラリー)に行ってきた│熊本コーヒー

新町にあるコーヒーギャラリーに行ってきました。 すごく素敵なお店でしたよ。 写真 …

ボンマックのBM250Nを買いました│コーヒー電動ミル商品レビュー

ボンマックのBM250N買いました。 画像の左がボンマックで、右は中国ネットショ …

【赤ワイン】400円イタリア産ルビコンドは美味しくなかった主観レビュー。Rubicondo(株)ヴォガインターナショナル

どうも。 少し前から赤ワインを飲み始めました。 【コスパ】500円以下の安いオス …

インドモンスーンピーベリーの焙煎│生豆ダイレクト購入豆

どうも。 インドモンスーンのピーベリーを焙煎しました。 モンスーンはほぼ水分が無 …

ニカラグア マラゴジッペ3度目の焙煎│生豆ダイレクト購入豆

どうも。 数日前ですが、令和2年はじめての焙煎をしました。 ニカラグアのマラゴジ …

コードレス掃除機「軽い・自走式・バッテリー寿命」どれを選んだら良い?

どうも。 コードレス掃除機を買うつもりです。 子供が喘息を起こしまして、もっと頻 …

ニカラグア マラゴジッペの焙煎│生豆ダイレクト購入豆

どうも。 先日、ニカラグアの「マラゴジッペ」を焙煎しました。 ティピカの突然変異 …

MotoG7plus開封とOCNモバイルワンのMNP開通まで

どうも。 やっとワイモバイルから格安シムにMNPしました。 2年越しです。 やっ …

【安い】ニトリの鉄フライパンはシリカ塗装ですぐに使い始められてオススメ

どうも。 普段使っているテフロン加工フライパンがダメになったので、鉄フライパンを …