KASABUTA-ENDLESS

*

【感想】『コーヒー焙煎用語ブック』旭屋出版

   

どうも。

コーヒーの焙煎にかかわる本を探していて、アマゾンで検索すると旭屋出版からでてる『コーヒー焙煎用語ブック』とやらを見つけました。

レビューは少なかったものの悪くはなさそうだったので私も読んでみました。

スポンサーリンク

『コーヒー焙煎用語ブック』旭屋出版

結論から申し上げると、

「これ、買う必要ない」

焙煎用語ブックという題名のため「焙煎についての用語が事細かに、つまびらかに説明されている」ものだと思ってました。そうあるべきだとも思います。

しかし、中身は焙煎用語だけではなく「品種、栽培、精製、精選、焙煎機、焙煎工程、カッピング」と幅の広い内容になってました。手広いためにそれぞれの内容が薄い。

それであれば「焙煎用語ブック」という題名はいかがなものか。

題名の方はまだ良いが、肝心なのは内容だ。

この本にしか書かれていない内容というものがなく、ネットで検索すれば解決するようなものがほとんどであるし、図解が一切ないため分かりにくい。

図解が必要ないほどに知識があるひとにとってはこの本の内容からは学ぶものは少ないだろう。

1800円と決して安くない値段に見合わぬ内容。

私は決してオススメしない、

初心者であれは図解がたくさん入っていて「栽培から抽出」まで網羅している丸山さんの本なんかが良いでしょう。

焙煎に関わる用語が知りたいとしても、この本は要らない。

焙煎の科学的な部分を知りたいなら旦部さんの本、実践的(的です。焙煎のすべてではない)であれば田口さんの大全なんかのほうが絶対良い。

まとめ

批判ばかりですが、悪い本ではないですよ。

わかりやすい文章で説明されているし。

ただ、もっと良い本があるというだけです。

この本にしかない優位性、というものが私には見つけられませんでした。

 - コーヒー, 商品レビュー

336adosensu

336adosensu

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

  関連記事

藤田珈琲「コーヒー屋さんの中煎りコーヒー(ミディアムロースト) レギュラーコーヒー」口コミレビュー

どうも。 ここ1年くらいはスーパーや通販でのコーヒー豆の購入はありませんでした。 …

AND COFFEE ROASTERS(アンドコーヒーロースターズ)に行ってきた│熊本コーヒー

↑写真はイメージです。 アンドコーヒーロスターズでも何枚か写真取ったけどブログに …

コンビニやスーパーのカフェオレ・カフェラテの美味しさ比較

コンビニやスーパーにいったらつい手に取ってしまうカフェオレ。 マウントレーニアと …

おすすめしたいコーヒー器具!初心者、ドリップ、ミル

コーヒーを始めて1年半がたった。 「コーヒーを始める」って良い方はなにがなんだか …

激安神戸物産オートミール「OatsPorridge」リトアニア産

どうも。 新型スイッチが発表されましたね。 個人的な意見としては中身が変わらない …

collinsの手回し焙煎機を買って2年経った

どうも。 手回し焙煎機を購入して、約2年が経とうとしています。 もうそんなに経つ …

ティファールジャスティンプラスは短時間で沸騰するし便利でした│電気ケトル口コミ

どうも。 先日いきなり愛用していた電気ケトルが壊れて、どうしようかと思案してまし …

【比較】両刃カミソリの替刃100均ダイソードルコST301とハイステンレス

どうも。 しばらく前に買った両刃カミソリフェザーポピュラーですが、付属の替刃がダ …

close-up photography of fruit
コーヒー生豆値上がり高騰!どこで買うか…マドゥーラ!

どうも。 高校野球ですが、熊本代表の九州学院がベスト8まで進出しました! 熊本代 …

no image
ブラジルプレミアムボイアを焙煎│マドゥーラ生豆

どうも。 熱海の土石流、ひどいですね。 日本という平野が少なく人口密度の高い国だ …