コーヒー

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【コーヒー】業務用にも使える電気ケトルを探してドリップコーヒーをもっと美味しく…

コーヒーポットはとっても重要。 ドリップする際に落とす水の量を細かく調整できるよう計算された形状に作られている。 普通のやかんとは違う。 私は持ってない。 調べてみると意外と安くて手が出る価格なんだけど、正直...
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【熊本コーヒー】焙煎からこだわるカフェ・喫茶店・豆屋さんをリストアップして全部行ってみる

あけましておめでとうございます。 2017年最初の記事は熊本のコーヒーについて、です。 何ヶ月か前にも熊本のコーヒーのお店を調べてみたのですが、 【熊本】美味しいコーヒー豆焙煎・販売専門店を探す 今回再度リス...
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藤田珈琲熱風ブレンドセットの感想(プレミアムラオス、エチオピアモカ、コロンビア)

藤田珈琲の熱風ブレンドセット飲み尽くしました。 セットにはプレミアムラオス、エチオピアモカ、ホンジュラス、コロンビアが入ってるんだけど、ホンジュラスについては↓に。 藤田珈琲の熱風ホンジュラスブレンドを飲んだけど ...
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蒸らしでコーヒードームが出来ない!挽きたてなのに膨らまないのは何で…

蒸らしの時に出来るコーヒードーム。 コーヒー豆に含まれるガスが抜けて膨らむらしいのですが、ドームが出来るときと出来ないときがあります。 一般的に挽きたてであればドームが出来るらしいのですが、私の場合は挽きたてでもドームが...
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藤田珈琲の熱風ホンジュラスブレンドを飲んだけど

先日届いた藤田珈琲の熱風ブレンドセット。 藤田珈琲の熱風ブレンドセットを買った(プレミアムラオス、エチオピアモカ、ホンジュラス、コロンビア) その中から「ホンジュラスブレンド」を飲んでみました。 ほどよい酸味と苦味...
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焙煎機・ロースターを買って自宅で自分でコーヒー焙煎したいんだ~

↑みたいに現地ではこんな感じで焙煎しとるんかね。 そうならフライパンでも出来るってことなんかな。 … 安くて美味いコーヒーを飲みたい。 そう考えてます。 たどり着いた先はコーヒーの生豆でした。 焙...
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藤田珈琲の熱風ブレンドセットを買った(プレミアムラオス、エチオピアモカ、ホンジュラス、コロンビア)

コーヒー豆が残り少なくなりました。 近場のコーヒー豆屋さんで追加購入しようかと思ったけど、実店舗だと高くつくってのがわかったので、今回はネットで買います。 電動ミルは楽天の澤井珈琲で買いましたが、それに一緒に付いてきたコ...
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ナイスブレンド珈琲のフレンチハーモニーを飲んだ

前回、ナイスブレンドで買ったコーヒーのうちブラジル産サンアントニオを飲みましたが、 ナイスブレンド珈琲のブラジル産サンアントニオを飲んだ 今回は、カフェオレ用のフレンチハーモニーを飲んでみます。 コーヒー豆専門店ナ...
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ナイスブレンド珈琲のブラジル産サンアントニオを飲んだ

昨日の続き。 コーヒー豆専門店ナイスブレンド珈琲に行ってきた│熊本 ナイスブレンド珈琲で買った豆2種類。 ブラックで飲む用とカフェオレ用を買ったのですが、最初にブラック用を開けてみました。 真空パックを切り開...
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コーヒー豆専門店ナイスブレンド珈琲に行ってきた│熊本

先日、熊本のコーヒー店をいろいろと探しました。 【熊本】美味しいコーヒー豆焙煎・販売専門店を探す そこでも紹介した「ナイスブレンド珈琲」というコーヒー豆専門店に行ってきました。 ちょうど前を通る機会があったし、もう...
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