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必読コーヒー本『バールで立ち話~coffee lifeはトップノートで~』宮崎克雄著

   

どうも。

どこもかしこも大雨ですね。

20~30年前、子供の頃の梅雨の降り方というとシトシトダラダラと延々降っていたような気がします。

最近の梅雨の降り方というと短時間(もしくは長期間)にバケツを返したようにドカッと降りますね。

ゲリラ豪雨という言葉が使われ出してからかな。

それから毎年のように水害のニュースが流れるような気がします。覚えてないだけで子供の頃も今と同じだったのかもしれないけど。

さて、今回はコーヒー本について。

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必読コーヒー本『バールで立ち話~coffee lifeはトップノートで~』宮崎克雄著

紹介したい本はこちら。

宮崎克雄『バールで立ち話~COFFEE LIFEはトップノートで~』(金港堂)です。

コーヒー好きで、いろいろと本を読んでいても、これは知らない人が多いように思う。

宮城県は仙台市の珈琲屋「ろじーな」の店長・宮崎克雄さんが著したものです。

河北新報という宮城県の新聞社のオンライン記事として連載・配信されていた「バールで立ち話」を編集・出版した書籍ですね。

河北新報のオンライン記事のサービス?が終了してしまって「バールで立ち話」は閲覧できなくなったのですが、質と量が素晴らしかったので書籍化になったのでしょうか。

私もオンライン版「バールで立ち話」は読ませていただいてましたので書籍化は嬉しく思いました。が、まぁ買おう買おうと思いながらも購入まで数年経ってしまって申し訳ない。

コーヒー本というと現在はバッハの田口護さんの著書が有名だし、実質一番人気というか権威があると思います。

あとは旦部さんあたりか。

昔のコーヒー本を読んでも系譜を辿ると同じような地点に到着する場合が多いと思う。

しかし、それらの本を読んでもたどり着けない別の視点が「バールで立ち話」にはある。

どちらが正しく、どちらが悪いなんてものはないが、こういう考えがあるのかと知ることは重要だと思う。

「バールで立ち話」ではコーヒーの現状、歴史、焙煎から抽出、評価、SCAJなどあらゆることが網羅されてます。頑固親父にありがちなワガママで独善的なものではなく、根拠を持ってして説明しているため腑に落ちるわけです。文章も上手で、頭の良さが伝わる。

特にカフェと生活のコーヒーの違い、SCAJ批判は面白いと思った。

本屋さんやアマゾンで人気のコーヒー本を読み終えて、まだ他にも探しているのであればこの「バールで立ち話」を手にとってもらいたいと思う。

まとめ

ハマ珈琲さんの主張と似通っているところも多々ある。

メイン主張の「コーヒーは煎りたて1週間が一番」というところは同じだし。

ハマ珈琲さんのYouTubeチャンネルで紹介やコラボしてくれんかな~。

 - コーヒー, 商品レビュー

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