「 料理 」 一覧
-
-
手回し焙煎機にフタを付けた
2021/07/15 コーヒー
どうも。 東京の感染者数が１０００人突破しましたね。 地方はまだ後回してもいいか …
-
-
ダンパーの役割とは。焙煎技術は幻想なのか
2021/07/14 コーヒー
どうも。 新アニメが続々放送されてますね。 まだ全部は見れていませんが気になった …
-
-
【簡単レンジ】オートミールの食べ方（カレールー、お茶漬け、バナナ、ミロ、チーズリゾット）
2021/07/13 料理
どうも。 オリンピックがどんどん近づいてますが、メディアでは不穏なニュースばかり …
-
-
必読コーヒー本『バールで立ち話~coffee lifeはトップノートで~』宮崎克雄著
どうも。 どこもかしこも大雨ですね。 ２０~３０年前、子供の頃の梅雨の降り方とい …
-
-
ブラジルプレミアムボイアを焙煎│マドゥーラ生豆
2021/07/05 コーヒー
どうも。 熱海の土石流、ひどいですね。 日本という平野が少なく人口密度の高い国だ …
-
-
コーヒー焙煎の水抜き、蒸らし、煎り込みとは？
2021/07/05 コーヒー
どうも。 三菱電機の不正ですが、これはヤバいですね。 この不正はたまたま見つかっ …
-
-
煎りたてハマ珈琲のYouTubeチャンネルが面白い
2021/07/01 コーヒー
どうも。 もう７月になりました。 夏休みも、オリンピックも、もうすぐそこに来てま …
-
-
焙煎コーヒーの冷却装置・クーラーを掃除機で自作した
2021/02/05 コーヒー
どうも。 作ろう作ろうと前々から考えていたものをやっと作ることができました。 コ …
-
-
コロンビアドミンゴ、イルガシェフェアレクサンダーケシャ、パナマの森カツアイアマドール│マドゥーラ購入生豆
2021/02/03 コーヒー
どうも。 コーヒー焙煎報告です。 ３種焼きました。 ・コロンビアドミンゴWash …
-
-
パプアニューギニア・クムル コセン農園 Washedを焙煎│マドゥーラ購入生豆
2020/12/24 コーヒー
どうも。 今回はコーヒー豆について。 先日もマドゥーラで買った生豆の焙煎について …