KASABUTA-ENDLESS

*

【ステーキ】あさイチ流!フライパンでの安い肉の簡単な焼き方が美味しい!

   

どうも。

毎日料理もちゃんとやってる兼業主夫です。

スーパーで輸入赤身ステーキ肉が激安だったので買ってみました。

だいたいは100g190円くらいで売ってあるけど、140円だった!安ぅい。

まぁたいして期待もせず「一応ステーキで焼くけど、美味しくなかったら他の料理にアレンジしましょう」という気持ちで買いました。

が、予想に反してめっちゃうまでした。

スポンサーリンク

【ステーキ】あさイチ流!フライパンでの安い肉の簡単な焼き方が美味しい!

By: Timothy Vollmer(写真はイメージです…)

写真は撮ってなかったんだけど、だいたい上の写真と同じ。

そんぐらい見た目も美味しそうに焼けました!

これまでも輸入牛肉のステーキは何度も食べてたけど、焼き方でぜんぜん違うんだなと驚きました。

あさイチ流の焼き方

そもそもステーキ肉を買ったのは先日やっていた「あさイチ」で輸入牛肉を紹介していたから。

輸入牛肉の管理や調理法なんかの紹介がされていたのですが、すごく魅力的でした。

関税の改正でどんどん輸入牛肉が安くなってるんですね。まだまだ安くなるらしいので楽しみ!

で、輸入赤身ステーキの美味しい焼き方も紹介されていました。

上のあさイチのリンク先にも書いてありますが、ここにも簡単に書いときます。

(厚さ2cmの場合)

1,焼く直前まで冷蔵庫で冷やしておく

 

2,強火で両面1分ずつ焼く。計2分。

 

3,フライパンから取り出してアルミホイルで包む。

 

4,包んだら2分待つ。

5,2分たったら再度強火のフライパンで両面30秒ずつ計1分焼き上げてカリッとさせる。

6,切り分けて塩コショウで食べる

※厚さが3cmなら3分焼いて、3分包む。1cmなら1分ずつなのかな?

超簡単だし、時間もかからない。

これまでステーキ焼くときは常温に戻してたけど、あれは赤身肉にはタブーらしいですよ。

今回私が買った肉は2cmも厚さがなかったのですが2分ずつ焼いて包みましたがちゃんと美味しく出来ましたよ!

ジューシーで柔らかかった!びっくり。

もしかしたら肉自体の品質が良かったのかもしれんが。

鉄フライパンとかだともっとちゃんと焼けるんだろうな。

食べ方

塩コショウも美味しいけど、醤油わさびも美味しかった!

子供はステーキソースで食べてたし、黄金のタレでも良いだろうな。

まとめ

また安く売ってたら食べたいな。

それかもうちょっとグレードの高い輸入赤身ステーキに手を出しても良いな。

ウルグアイ産の牛肉が美味いってこの前ニュースでやってたけど売ってるの見たこと無い。

食べてみたいな。

 

 - 料理

336adosensu

336adosensu

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

  関連記事

【赤ワイン】400円イタリア産ルビコンドは美味しくなかった主観レビュー。Rubicondo(株)ヴォガインターナショナル

どうも。 少し前から赤ワインを飲み始めました。 【コスパ】500円以下の安いオス …

キュウリとトマトで夏バテ対策料理レシピ

どうも。 嫁が夏バテでダウンしてしまいました。 まぁこんな暑さだし、仕方ないね。 …

宮保鶏丁!中華料理最後の刺客!おいしすぎてゴハンが足りなくなってしまうッ!

宮保鶏丁(ゴンバオジーディン)。 その名をあなたは聞いたことがあるだろうか… 普 …

カピカピご飯復活!!「元のゴハンに戻って!」

昨日は、法事の仕出しの残りで蟹の味噌汁を作って食べました。 大いなる蟹の味噌汁を …

簡単!フライパンで最高に美味い手作りナンが食べられます[レシピ]

ナン美味しいですよね。 ホカホカあつあつのナンと、バターチキンカレー。 ときどき …

美味いひじき炊き込みご飯のレシピまとめ

ひじき炊き込みご飯を作りました。 嫁が「ひじき食べたい」って言うものだから。 実 …

大いなる蟹の味噌汁を作ったお話

法事の席にて、蒸し蟹がひとり2杯ずつ出てきました。 小さめのやつ。ワタリガニかな …

余ったイカの塩辛、アレンジして食べ尽くした話

イカの塩辛が余りまくった。 困った。 事の発端は、グッチ裕三のレシピ。 [塩辛き …

黒ゴマきな粉バナナヨーグルトを食べた結果

スポンサーリンク 黒ゴマきな粉バナナヨーグルトを食べた結果 ↑インスタグラム感が …

簡単いちご大福の作り方「手作りだったら安くて美味しい!」

近くの菓子店を通りがかった時に、のぼり旗に描かれていたイチゴ大福がおいしそうでお …