KASABUTA-ENDLESS

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簡単いちご大福の作り方「手作りだったら安くて美味しい!」

   

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近くの菓子店を通りがかった時に、のぼり旗に描かれていたイチゴ大福がおいしそうでおいしそうで…作ってみました!

和菓子はほとんど挑戦したことがなかったので、ちょっと心配でしたが、まぁなんとか作れました。

形はともかく、ですけどね。

でも、綺麗すぎるよりは手作り感があっておいしさも倍増するよ!って誰かが言ってくれます、きっと。

あとですね、あんの好みって人それぞれじゃないですか。

私はあんこは黒こしあんオンリーなんですけど、イチゴ大福の中のあんって白あんとかつぶあんが多いような気がします。

なかなか黒こしあん入りのイチゴ大福って無いんだよね。

あとあと、イチゴ大福、買うと高い。

いっぱい食べたいけど沢山は買えないんだよね。

その点、手作りだと買うよりかは安くつくから嬉しいです。

1個何十円くらいじゃないかな。

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簡単いちご大福の作り方

イチゴ大福の作り方というより、求肥の作り方ですな。

求肥さえあれば、あとはイチゴとあんを包むだけですからね。

材料

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求肥
・もち粉…50g(白玉粉でもOK)
・砂糖…80g(バラのやつ使いました)
・水…100ml
・片栗粉かコーンスターチ

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イチゴは12個入ってて300円でした。ビバ熊本。

大きくて甘かった。

あんこはこしあん1kg。

10分の1も使ってないです。

余りまくったので、何かに使わなきゃ…

作り方

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1、レンジでチンできる器にもち粉投入。
  ちょっとずつ水を入れる。
  ダマにならないよう、しっかり混ぜましょ。

2、お砂糖を入れます。
  しっかり混ぜましょ。

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3、ラップを掛けて600Wで2分。
  ラップに穴を開けてたほうがいいかもしれない。

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4、いったん取り出して混ぜる。
  再度、600Wで1分チン。

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ツヤが出ました。

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5、コーンスターチ(片栗粉)を広げた上に出します。
  上からもかけます・

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6、あったかい(熱い)うちに切り分けます。
  広げて、あんとイチゴをのせて、包んだら完成。

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イチゴ大福一号の完成じゃ。

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みんな違って、みんな良い。

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濃い目にだした緑茶と一緒にドウゾ。

苦いお茶を飲んだあとに、イチゴ大福をパクパク。

んまぁいッ!!

まとめ

イチゴ自体が甘くて美味しかった~。

熊本だと1パック300円くらいで売ってあるけど、都会だとどんな値段なんでしょうか。

そんなに変わらないのかな。

あんこが余りまくってしまったな~。

ぜんざいを作るか…

お正月のおもちも余ってるからおはぎも作れるな~。

普通にあん団子でも良いか。

またイチゴ大福作っちゃうのもイイね。

 - 料理

336adosensu

336adosensu

Comment

  1. 匿名 より:

    汚ったない。

  2. kow より:

    汚ったない。

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