料理

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コーヒー

ボンマックのBM250Nを買いました│コーヒー電動ミル商品レビュー

ボンマックのBM250N買いました。 画像の左がボンマックで、右は中国ネットショップで買った電動ミルです。 BM250ずっと欲しくて門田コーヒーで買ったのですが結局1ヶ月以上待たされましたね。 それだけ人気、品薄っ...
コーヒー

はじめて手回し焙煎機を自作してみた

焙煎機作ってみました。 結果としては失敗だったんだけどコーヒー関連のDIYは過程と実践までが楽しいね。 うん。 はじめて手回し焙煎機を自作してみた 2~3日くらいかけて全行程4時間くらいで作ったのかも。 ...
コーヒー

中国の偽ナイスカットミルを買ってみた

上の写真は本物のナイスカットミル。イメージ画像です。 しばらく前の話ですが、プロペラ式のコーヒーミルを卒業したくてナイスカットミルっぽいのを買いました。 ぽいの。 そう、中国製のやつですね。 動画とかでも紹介...
コーヒー

カリタのナイスカットGとかいう最新電動ミル

電動ミルが欲しくてだら~っとアマゾン眺めてたらカリタの新しい製品を見つけました。 その名も「ナイスカットG」 アイボリーとクラシックアイアンの2色を確認しました。 赤っぽい色は無いのか。 カリタのナイスカット...
コーヒー

珈琲館あじさいに行ってきた│熊本コーヒー

珈琲館あじさいに行ってきました。 いわゆる昔ながらの喫茶店だけど、自家焙煎をしてるということで寄ってみました。 入り口の横に古い感じの焙煎機が置いてありましたが、これで焙煎してるのかな? なんだか素敵だな。...
コーヒー

cafe Mylo(カフェ マイロ)に行ってきた│熊本コーヒー

健軍にあるコーヒー豆専門店「cafe Mylo/カフェ マイロ」に行ってきました。 コーヒー豆専門店 cafe Mylo - カフェ / 熊本市・東区 - ひごなび! 健軍は横道に入るとかなり迷いやすいのですが、やはりカ...
コーヒー

COFFEE GALLERY(コーヒーギャラリー)に行ってきた│熊本コーヒー

新町にあるコーヒーギャラリーに行ってきました。 すごく素敵なお店でしたよ。 写真は取らなかったので↑はイメージです。 お店としては一番好きかも。 COFFEE GALLERY(コーヒーギャラリー)に行ってきた...
コーヒー

まる味屋珈琲店に行ってきた│熊本コーヒー

下通りのワシントン通りにある「まるみ屋珈琲」に行ってきました。 今んところベスト・オブ・珈琲屋さんです。 とっても素敵なお店&マスターでした。 通いつめたい! まる味屋珈琲店に行ってきた│熊本コーヒー ...
コーヒー

AND COFFEE ROASTERS(アンドコーヒーロースターズ)に行ってきた│熊本コーヒー

↑写真はイメージです。 アンドコーヒーロスターズでも何枚か写真取ったけどブログに載せるのが面倒で… オシャレで、かつ、なんだか硬派な感じで素敵だな~と思っていた「アンドコーヒーロースターズ」に行ってきました。 上乃...
コーヒー基礎知識

お湯の温度~ほどよい酸味が出る適温?~│コーヒー基礎知識

ちょっと、ちゃんとコーヒーを学ぼうかと思いまして。 コーヒーを淹れるときの動作や、手順、道具なんかを今一度考えてみました。 私がコーヒーを淹れるときの手順は、 1,お湯を作る 2,ドリッパーにペーパーをセット...
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